上热搜！用料有差，梦龙被质疑"双标"

By 2021年8月3日 11:43

健康

梦龙官方提到的植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。研究表明，植物油部分氢化实际上是指把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸。

图片来源：PIXABAY

转自公众号：观察者网guanchacn

近日，梦龙冰淇淋被网友质疑所用配料“双标”，其中国所售产品使用的原材料是植物油，而在国外生产售卖的冰淇淋却是牛奶制作的，此事引发网络热议。

8月1日晚，梦龙官方回应此事称，其生产的“组合型植脂冰淇淋”是中国国家标准定义的冰淇淋的一种，使用的植物油和日常生活中使用的橄榄油、花生油一样。梦龙还表示，用植物油脂代替动物油脂是为了“追求冰淇淋美味的同时也希望减少对环境的影响”“让可持续生活成为常态”。

此番回应引发网络争议，许多网友质疑其避重就轻，没有回应“国内国外配方用料不同”一事，还有人说道：“梦龙承认自己用植物油替代牛奶，同时鼓吹素食就是环保…”

引发争议后，梦龙官方删除了这条回应。

7月30日，微博博主@游戏打折情报发文称，梦龙冰淇淋外面的那层巧克力和其他地区一样，都是来自比利时的可可脂；但中国版里面包的冰淇淋却是大比例植物油，只有少量的奶粉，因此只能称为“植脂型冰淇淋”，而梦龙在欧洲生产的冰淇淋却是牛奶制作的。

@游戏打折情报称，判断冰淇淋好坏的最简单的方法就是在包装上找国家规定的类型，全乳脂冰淇淋最好，植脂型最差。

@游戏打折情报贴出的图片显示，一款名为“梦龙选用比利时风情巧克力”的冰淇淋产品配料中，饮用水排在第一位，植物油也在配料表中，排在含量不到4%的奶粉前面。

@游戏打折情报在和网友互动时表示，梦龙冰淇淋“打着高端的旗号，用着低质的原料，把原料标的巨小，卖一个不合理的价格。实在太气人。”

值得一提的是，@游戏打折情报最初的微博中称，梦龙冰淇淋里大量的氢化植物油，之后改为植物油（没有经过氢化程序），这条微博也一度被微博官方标注为“内容存在争议”。

这条微博引发网络热议，截止目前，已经有21.8万人点赞，4.5万人转发还有两万多评论，相关话题也冲上微博热搜。众多网友质疑“植物油脂”的安全性，还有人怒喷“梦龙用低质原料卖高价。”

“植物奶油含有反式脂肪酸，在身体里积聚对身体不好。”

“谁不知道植物奶油比动物奶油便宜。”

公开资料显示，梦龙为英国著名冰激凌企业和路雪旗下高端品牌，而和路雪又是世界快速消费品生产商英荷联合利华公司旗下企业。1993年，和路雪（中国）有限公司成立。

观察者网查询发现，在梦龙国外的官网中，其销售的“Almond”“White”“Mini Dark 4ct”等各大系列产品，其原料表排在前几位的大都是鲜奶油、脱脂牛奶、糖、巧克力等材料。

截图自梦龙官网

在搜索栏键入“植物(vegetable）”，中国产品中的原料“植物油脂（vegetable fat）”并没有出现，相关词汇只有“植物胶（vegetable gum）”。

截图自梦龙官网

也有众多网友晒图表示，他们在国外买到的梦龙冰淇淋的配料使用的都是牛奶而非植物油。

尽管使用的原料不同，但是梦龙在国外和中国的价格却相差无几。在沃尔玛超市官网上，梦龙冰淇淋3支90毫升装的价格为5.98美元，折合人民币约39元；而梦龙在中国电商平台的售价，6支42克装的一箱梦龙冰淇淋卖54元，每支9元左右。（注：1毫升水等于1克水）

截图自沃尔玛超市官网

8月1日晚，梦龙官方微博@梦龙MAGNUM 发文回应此事。

梦龙方面没有就网友质疑的“国内国外使用配料双标”一事作出回应，而是表示中国售卖的使用植物油原料的冰淇淋是“组合型植脂冰淇淋”，是中国国家标准GB/T31114定义的冰淇淋的一种。“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋使用了植脂末。

观察者网查询发现，确如梦龙官方所说，“组合型植脂冰淇淋”确实是中国国家标准化管理委员会所定义的冰淇淋的一种，指以植脂冰淇淋为主体，与其他种类冷冻饮品和(或)巧克力、饼坯等食品组合而成的食品，其中植脂冰淇淋所占质量分数大于50%，如巧克力脆皮植脂冰淇淋、华夫夹心植脂冰淇淋等。

截图自中国国家标准化管理委员会官网

资料显示，梦龙官方提到的植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。研究表明，植物油部分氢化实际上是指把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

根据中国国家卫健委颁布的《预包装食品营养通则》，反式脂肪酸的含量属于食品营养标签强制标示内容。