在结束一天的忙碌工作之后，不少人会想趁着晚上吃点白天没时间吃的零食，然后睡个好觉。然而，有一些食物食用之后，不但可能影响进入深度睡眠的概率，还可能让人频繁地起夜，影响休息。比如说部分含有咖啡因的碳酸饮料以及会让人神经兴奋的巧克力，甚至于被视作健康蔬菜的芹菜，如果榨汁饮用，其中的利尿成分可能会让人不停地想上厕所。

饮料：碳酸饮料致血糖升高

让人难进入睡眠状态

北京《法制晚报》报道，饮料的种类很多，会影响到人睡眠的饮料也不少，如咖啡、碳酸饮料等。

碳酸饮料会对胃肠道产生强烈的刺激，会使人出现胃酸倒流的现象。同时，碳酸饮料中一般都含有大量的糖分，喝了之后会提升人体血糖值，让人难以进入睡眠状态。另外，部分碳酸饮料中还含有咖啡因，咖啡因会影响到睡眠质量。

咖啡提神这一点是众所周知的，很多人熬夜加班时都喜欢喝上一杯。但是，如果在睡前喝咖啡，里面刺激中枢神经的成分会让人难以入睡，而根据个体对于咖啡因的耐受度不同，睡眠的影响程度也会不同。

玫瑰花茶、菊花茶、蒲公英茶等草本茶饮越来越受欢迎，有人甚至用花草茶代替水来喝。虽说此类茶饮对人体健康有一定的益处，但蒲公英、洋甘菊等菊科药草以及刺柏等同时也具有利尿作用，如果不想晚上被尿憋醒，最好不要睡觉前喝。

人们常说“小酌怡情”，睡前喝一杯也是部分人的习惯，有时是喝酒，有时是喝一些含有酒精成分的饮料。此类饮料虽然可以促进血液循环，使人放松，甚至会因含乙醛而让人沉沉入睡，但同时会让睡眠的后半段逐渐变浅，直至醒来。

糖果：高糖水平容易做噩梦

黑巧克力咖啡因含量较高

水果糖、牛奶糖、巧克力……糖果的种类很多，但它们却有着一个共同点——含糖。

最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖果等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测，这是因为高糖水平造成了更多脑电波，从而导致做噩梦。

同样，如果睡前吃一些含有大量精糖和碳水化合物的麦片，也会血糖飙升，甚至噩梦不断。

喜欢看《哈利·波特》的朋友可能注意到了，在哈利被噬魂怪吓到之后，卢平教授让他吃点巧克力，说会感觉舒服点。那么巧克力是能够平复心情的食物吗？还是单纯提供热量让哈利身上暖和起来？

如果是睡前吃巧克力，巧克力中的糖分、可可碱、咖啡因都会对身体器官起到唤醒的作用，使神经逐渐兴奋，这样就很难将呼吸调整规律，进入睡眠状态。可以说，巧克力吃多了，容易导致失眠。因此，含糖多的巧克力最好不要睡前吃。

那么黑巧克力呢？黑巧克力中可可碱含量多，会使人精神亢奋。可可碱是一种类似于咖啡因的生物碱。另外，黑巧克力中的咖啡因的含量也不低，一块44克的黑巧克力就含有约10克普通咖啡所含的咖啡因数量。
这些食物在体内平均停留时间约为3至5个小时，有的甚至更长。即使人们所认为的“一点点”咖啡因不会对入睡产生影响，但它们依然会影响睡眠的质量。

蔬果：芹菜利尿会致起夜

香蕉钾镁多能助眠

不少对健康与身材关注较多的人都知道，睡前吃垃圾食品对身体不好，于是，有人会选择喝一些蔬菜、水果榨成的蔬果汁。至于其选料，水分较多的西瓜、芹菜等都比较受欢迎。

芹菜本身是一种营养健康的蔬菜，富含有大量的水分，非常适合榨汁饮用。芹菜中含有丰富的钾元素，经常饮用芹菜汁可以帮助排出体内多余的尿酸。可是，如果是在睡觉之前喝，芹菜汁中大量的利尿成分会导致频繁起夜上厕所，使睡眠不够安稳，西瓜同样如此。

除了一些具有利尿成分的蔬菜汁、水果汁，一些水果由于含糖量较高，最好也不要睡前食用，比如美国提子、榴莲、智利车厘子等。

《印度时报》曾报道称，一项研究首次发现并证实，一些特定的营养素可以在改善睡眠状态方面发挥重要作用。而部分水果含有多种助眠物质，是最天然的“安眠药”。

苹果富含果胶、蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、锌等多种使人安神镇静的元素，同时还富有具有芳香成分的醇类和羰类化合物。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。

再比如，香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸成分，有安抚神经的功效。香蕉中还含有大量的钾和镁，钾元素能够有效防止血压上升及肌肉痉挛，而镁元素则可以有效消除身体疲劳。

肉类：加工肉食含酪氨酸

让大脑产生多巴胺

如果睡觉之前吃肉类的零食，比如牛肉干、火腿肠或凤爪等腌制食品，会给身体带来多余的热量，还会影响到胃肠道消化功能，容易造成积食，甚至消化不良。

高脂肪的饮食，不仅所含的能量很多，还需要时间消化，血糖会长时间处于很高的状态，隔天早上也有可能出现胃灼热的现象，所以睡前最好减少摄取为佳。

另外，经过加工的肉食里含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。因此，除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。

此外，经过加工制作的肉类零食大多比较“重口味”，其中所含的盐、酱油、味噌、酱料等较多。这类食物吃多了之后，总会觉得口渴想喝水，但水喝多了又提升了晚上起夜上厕所的概率，同样会影响睡眠质量。

建议：小米粥降低兴奋度

牛奶核桃放松神经

色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切镇静和诱发睡眠作用。

小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米就很不错。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

维生素B族相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的维生素B族，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。具体而言，燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

除此之外，研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”；坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

另外，奇异果中同时含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递。作为一种水果，奇异果很罕见地含有钙质，因而具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

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来源 - 纽约侨报网