澳华人最常吃的健康早餐, 竟然会增加患痴呆症的风险！

By 新西兰中文先驱网 2024年3月1日 17:20

最新研究显示，被认为健康的谷物实际上可能会增加患痴呆症的风险。

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本文来自公众号：澳洲微报；微信号: XWWB66

//前言//

燕麦一直被认为是健康早餐，

也是澳洲人常吃的早餐。

最新的一项研究却发现，

燕麦吃多了会增加痴呆风险！

#01：

燕麦可能会增加患痴呆症的风险

最新的研究显示，被认为健康的谷物实际上可能会增加患痴呆症的风险。

发表在《General Psychiatry》杂志上的一项研究发现，一些燕麦品牌中的维生素与认知能力下降有关，认知能力下降可能是痴呆症的前兆。

全谷物、豆类、肝脏和鲑鱼中也天然含有硫胺素或维生素B1，摄入不足也与健康问题有关。

但研究人员表示，他们首次发现了一条 J 形曲线，表明摄入过多会产生负面后果。

研究显示，每天摄入的硫胺素的“最佳量”是0.68毫克。

一份6盎司的鲑鱼含有约0.6-0.7毫克的硫胺素，一份6盎司的猪排含有1.1毫克的硫胺素，一碗30克的麦片含有约1.2毫克的硫胺素。

也就是说，一碗麦片的硫胺素就可能超过了“最佳量”。

研究人员说:“硫胺素缺乏可能会导致大脑神经元的能量供应不足……这可能会损害认知功能……我们的研究强调了在普通老年人中保持最佳硫胺素摄入量对于防止认知能力下降的重要性。”

然而，每天超过安全限值 0.68 毫克，则会对健康产生危害。

研究人员还观察到，在肥胖、高血压和不吸烟的人中这种关联更为强烈。

#02：

烟酸或维生素B3可能与心脏病和中风有关

另一项研究探讨了另一种维生素 B（烟酸或维生素 B3）对健康的影响，发现它与心脏病和中风有关。

与硫胺素类似，烟酸也存在于早餐谷物中。

研究人员强调，还需要对这个问题进行更多的研究，因为硫胺素对健康有很多好处，包括增强免疫系统、调节糖尿病、帮助消化、促进心脏健康和增加能量。

结语

硫胺素一直以来都被认为对健康有很多好处，但是最新的研究表明了过量摄入硫胺素会产生健康风险。

这并不意味着我们不可以食用燕麦等含有硫胺素的食物，只要保持合理的摄入量，就有益于身体健康。

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(责编：twinkle)

来源 - 澳洲微报

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