最新研究：人到中年新陈代谢减慢？大错特错！
2021年8月14日 17:24
【侨报网报道】我们不能再以人到中年作为发福的借口了！
根据纽约邮报报道，一项具有启发性的新研究指出，长期以来被认为在一个人成年后会逐渐下降的新陈代谢实际上在20到60岁之间保持稳定。
Killjoy研究人员组成的国际团队于周五将研究发表在《科学》杂志上，他们发现婴儿的新陈代谢最高——理所当然——他们燃烧卡路里的速度比成人快50%。这个比率每年下降约3%，直到他们来到20岁左右。从此新陈代谢会停止下降，并在接下来的成年期保持稳定水平，直到60岁。60岁起，儿时的衰退会再度来袭，新陈代谢以每年下降约1%的速度回归，直到死去。
这意味着：我们不能再将年纪大了新陈代谢变差作为中年发福的主要原因。为准确起见，研究人员考虑了志愿者的代谢差异，例如体型肌肉脂肪组成。
研究作者、杜克大学进化人类学副教授赫尔曼·庞策尔(Herman Pontzer)周四在接受NBC新闻采访时说：“代谢率在整个成年期（从20到60岁）都非常稳定。”
“我们看不到更年期的影响。你知道，人们会说，‘好吧，当我到了30岁时，我的新陈代谢就崩溃了。’实际上，我们没有看到任何证据，”庞策尔说。
作为一项全球实验的一部分，6,400名年龄在8天到95岁之间的参与者被要求进行“双标水”测试，其中一些氢和氧原子被其同位素取代，从而可以通过尿液样本轻松追踪他们的路径。
“通过计算你每天失去多少氢气，以及你每天失去多少氧气，我们可以计算出你的身体每天产生多少二氧化碳，”庞策尔解释道。“这是对你每天燃烧多少卡路里的非常精确的测量，因为你不能在不制造二氧化碳的情况下燃烧卡路里。”
他还说：“这是我们第一次有能力使用真正的大数据集来做到这一点，这将使我们能够区分体型、年龄和性别…以及所有这些因素对人体每日能量消耗的影响。”
该研究为我们的细胞如何老化提供了新的线索，表明我们的新陈代谢与身体活动的关系不大，而与我们的生物学关系更大。
“人们想，‘好吧，也许是因为你不太活跃，或者可能是因为人们在60多岁、70多岁和更老的时候往往会失去肌肉质量，’”庞策尔说。“但现在可以纠正所有这些说法。我们可以说，‘不，不，不，不止如此。’我们的细胞实际上也在变化。”
在与该研究同时发表的一篇社论中，威斯康星大学老年病学研究人员蒂莫西·罗兹(Timothy Rhoads)和罗扎琳·安德森(Rozalyn Anderson)表示，研究结果侧面印证了：与年龄相关的疾病（例如阿尔茨海默氏症）通常在60岁左右出现。
他们写道：“60岁以后[健康]的下降被认为反映了组织特异性新陈代谢的变化，即维持能量消耗的能量。”“非传染性疾病的发病率上升和身体的新陈代谢失调在同一时间范围内出现，这绝非巧合。”
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