一杯$100！新西兰天价咖啡开售遭抢购，到底什么味？

新西兰中文先驱网 Danilelle 编译 在新西兰，去咖啡馆买一杯普通咖啡的平均价格约为5.23纽币。然而，位于基督城市中心、去年11月刚开业的咖啡馆Rook Cafe，近期却推出了一款每杯售价高达100纽币的“天价咖啡”。

令人意想不到的是，高昂的价格并未劝退顾客，在今天（9月21日）的发售首日，早餐时段就已售出了三分之一（5杯）。

这款咖啡之所以卖出天价，关键在于其原料极为珍稀。咖啡豆源自巴拿马奇里基（Chiriqui）著名的托图马斯山（Mt Totumas）庄园，是在顶级巴拿马咖啡拍卖会上竞得的精品。在专业杯测中，该批次咖啡豆获得了96.2分的超高分（满分100分），属于顶尖级别的极品咖啡。

据Rook咖啡馆联合创始人兼咖啡师Kyle Cabangun介绍，这批咖啡豆由他在西澳大利亚珀斯开烘焙店的朋友精心烘焙。谈及推出天价咖啡的初衷，Cabangun表示，他们当初只是向朋友提出了一个大胆的想法——希望能找到一款配得上100纽币定价的顶级咖啡豆。朋友随后通过业内人脉四处打听，才终于在拍卖会上抢到了这批珍品。

由于全球产量极其有限，咖啡馆最终仅获得了200克咖啡豆，最多只能冲泡14到15杯，且后续无法再次补货。即使配额极少，Cabangun对销售前景依然坦然，他表示咖啡豆可以通过冷冻长期保存品质，因此并不担心卖不掉。

那么，这杯100纽币的咖啡究竟口感如何？Cabangun描述道，这款咖啡带有非常迷人的柑橘般酸度，伴随着极其浓郁的花香与甜感，整体口感十分纯净干净。但他也坦言，如果不常喝高品质精品咖啡，一般人品尝起来“可能只会觉得它是一杯果味较重的普通咖啡”。

尽管价格不菲，但早在发售前，店里就收到了两份预订。发售首日早晨7点，资深咖啡爱好者Maxwell Cotter与Talen Hignett就赶来店里尝鲜。他们表示，这种全球罕见的顶级咖啡豆是“一生难得一次”的品鉴机会，绝对物有所值。Cotter分享道：“第一口能尝到非常明显的明亮花香，喝第二口时，又能品出紫李般的丰富果香。”Hignett则打趣道，自己在刷卡支付100纽币那一刻“忍不住闭上眼小哭了一下”，还特意晒出小票证明自己真的喝了天价咖啡。随着咖啡温度降低，其风味还会发生微妙的变化。

另一位赶来碰运气的顾客Lily Hym也赞不绝口。她表示，这款咖啡入口风味惊艳，随后温柔地交织出层层花香，令人回味无穷。

对于这家开业不久的咖啡馆来说，能够为当地咖啡爱好者带来如此稀有的品鉴体验，也是他们在精品咖啡领域向前迈出的全新一步。

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