为什么千万别喝外卖塑料杯里的带皮橙汁或柠檬汁？

本文转载自公众号“把科学带回家”（ID：steamforkids） 

橙汁富含营养，酸酸甜甜，是许多人的最爱喝的饮料，因此也成了许多英语不好的人在飞机上和国外餐馆里的“求生”英语：orange juice, please!

现在有许多鲜榨饮料也会放一两片橙皮或柠檬皮做装饰。可是，你最好不要喝放在塑料杯里的带橙皮或柠檬皮的饮料，这对你的健康很不好。

至于为什么，看完今天的实验你就明白了。

关键概念

柠烯、聚苯乙烯、天然橡胶

实验2: 橘皮炸气球

就像这样：

实验3: 橘皮吹蜡烛

就像这样：

原理

实验1: 橘皮溶饭盒

橙皮、橘子皮和许多柑橘类水果的皮里含有一种芬芳且油性的有机物——柠烯。而柠烯又是许多一次性饭盒和水杯的材料——聚苯乙烯（Polystyrene，也叫保丽龙）的良好溶剂。奶茶店的杯子用的就是聚苯乙烯，如果它们用来装含有柠烯的橙子皮，杯子里的聚苯乙烯就会逐渐溶出，然后被你喝下去。

比如这个装调味料的一次性塑料盒子就被橘皮磨成的粉溶解了。

实验2: 橘皮炸气球

橘子皮或橙皮汁不要喷气球也是一样的道理，因为气球中的聚合物材料——天然橡胶也会被柠烯溶解，气球会因此爆炸。

因为天然橡胶容易被柠烯一类的溶剂溶掉，为了增加橡胶的强度一般会将其硫化，做成不容易溶解的硫化橡胶。这个实验也证明，气球的材料是天然橡胶，而不是硫化橡胶。

实验3: 橘皮吹蜡烛

柠烯易燃，因此喷蜡烛的时候会产生眩目的效果。

柠烯的用处

我们的生活严重依赖化石燃料。可是众所周知，石油是一种不可再生的能源，如果按照现在的开采和使用速度进行下去，总有一天我们就真的没办法制造现在习以为常的日用品，比如塑料制品了。

而在另一方面，我们又有一项巨大的浪费——柑橘类水果的皮。据估计每年全球会浪费2千万吨柑橘类水果。用榨汁工厂不要的垃圾代替石油，或者回收一部分塑料，岂不一举两得？

利用柠烯溶解聚苯乙烯的知识，在20世纪90年代的时候，索尼公司就曾经用柠烯回收聚苯乙烯垃圾。

目前全球许多化工科学家都在从事可再生高分子材料的研发。2006年，康奈尔大学的化学家就用橙皮里的柠烯制造出了一种高分子聚合物，这种材料可以被纺成织物，做成衣服。用橙皮制造的衣服和日常用品，大家拭目以待吧！

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