新西兰先驱报中文网 Sophie 编译 随着肉类和奶制品的价格持续飙升，新西兰的新一轮素食主义热似乎即将到来。

据素食食品和生活网报道，新西兰人对植物性食品的需求正在增长，以至于素食产品供应商开始努力加大产量以满足市场需求。

同时，我们对素食烹饪的渴望也在全球掀起了一股热潮，这也使新西兰成为了素食主义最欢迎的国家之一。

网络烹饪指南“Chef's Pencil”发布的一项最新调查表明，去年最受素食主义者欢迎的国家和城市排名中，新西兰位居全球第三。

2017年新西兰的这项排名是第四，这个最新的结果显示，新西兰的素食主义理念在不断增强，人们比以往任何时候都想要更多地了解素食生活方式。

为了进行这项研究，“Chef's Pencil”使用了Google Trends分析了全世界素食主义者的搜索兴趣。

2018年里，在“素食主义”类别的搜索中，包括以各种不同语言对素食（例如“素食主义”，“素食餐馆”，“素食食谱”）等进行的相关搜索，都处于历史最高水平。

2018年人们对与素食相关的搜索比2017年高出11％，比2016年高出35％。

那么，素食主义是否能像烤香肠一样，在不久的将来成为kiwi的生活方式呢?

十大素食国家：
1. 澳大利亚
2. 英国
3. 新西兰
4. 瑞典
5. 加拿大
6. 以色列
7. 美国
8. 爱尔兰
9. 奥地利
10. 德国

十大素食城市：
1. 英国布里斯托尔
2. 美国波特兰
3.英国爱丁堡
4. 加拿大温哥华
5. 美国西雅图
6. 英国曼彻斯特
7. 英国伦敦
8. 英国利兹
9. 美国洛杉矶
10. 英国格拉斯哥

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