新西兰人有多爱吃派？今年的新西兰“派王”是培根+鸡蛋！

By 新西兰在中国· 2026年08月27日 11:10

来源-新西兰驻华大使馆官方账号：新西兰在中国

从“Pie”看新西兰

如果说有一种食物，可以同时出现在新西兰的面包店、咖啡馆、加油站、便利店和家庭餐桌上，那么它大概就是——Pie。

在新西兰，派不只是甜点，也是许多Kiwi记忆里的“comfort food”。

最近，新西兰最高“派”奖的结果揭晓，培根鸡蛋派（Bacon & Egg Pie）摘得桂冠。

烟熏培根、整颗鸡蛋，搭配轻盈而细腻的奶油酱汁，再带着一丝恰到好处的芝士香气；外层酥皮的酥脆口感为整体增添层次。

一只Pie的无限可能

Potato Pie用漩涡状的土豆泥作为顶部，里面还有熟土豆，再经过烘烤，让表面形成金黄焦香的层次。

Steak & Cheese一直是新西兰派最具代表性的口味之一。

嫩牛肉、浓郁肉汁，再加上融化的芝士，被包进金黄酥脆的派皮里。

第一口是酥皮的脆，接着是肉汁，然后是芝士的咸香。

Vegetarian Pie：派的灵魂从来不只是“肉”。

蔬菜、奶酪、蘑菇、南瓜、土豆，以及各种香草和香料，都可以成为馅料。

不只是派，还是文化

新西兰派的魅力，在于金黄酥脆、层层分明的酥皮，搭配丰富浓郁、创意十足的馅料，更在于它是融入Kiwi日常生活的饮食文化。

数据显示，新西兰全国每年生产约 8000万到1亿个派，平均每个新西兰人一年要吃掉大约15个肉派。

有75%的新西兰人认为派就是文化的一部分。近三分之一的人承认自己会为最喜欢的派“专程出远门”。

派之所以能在新西兰如此深入人心，并不是因为它多么精致，恰恰是因为它足够日常。

人手一个、站着吃、边走边吃、配一杯Flat White，这便是新西兰人的日常幸福。

你吃过新西兰的派吗？你最喜欢的口味是什么？

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（责编：twinkle）

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