鸡蛋最营养的部分,可能被你丢掉了
2022年1月4日 11:16然而,有一群人要尤其注意鸡蛋:鸡蛋过敏人群。
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转自公众号:丁香医生DingXiangYiSheng
最后提醒大家,有一群人要尤其注意鸡蛋——鸡蛋过敏人群。
一项针对中国 3~12 岁儿童的研究表明:8.4% 的儿童有食物过敏,其中对鸡蛋过敏的人数最多,占所有过敏人群的一半以上。
鸡蛋过敏通常出现在进食鸡蛋或含有鸡蛋成分的食物后,几分钟到几个小时之间。症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、鼻塞、呕吐、休克等,极少数情况下,鸡蛋过敏也可以引起威胁生命的严重过敏反应。
对鸡蛋过敏的人,除了不吃鸡蛋之外,还要注意购买的加工食品里是否含有鸡蛋,一般食品标签上都会提醒标注「含有鸡蛋或其他致敏物质」。
对鸡蛋过敏的人,遇到这样的食物,就不要吃啦~
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