这个摄入量内安全！世卫组织发布评估报告：阿斯巴甜可能致癌
2023年7月14日 12:33
中新经纬7月14日电 据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。
IARC引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。
来源：世卫组织官网
阿斯巴甜是一种人工(化学)甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料产品。
“癌症是全球主要的死亡原因之一，每年有六分之一的人死于癌症。”WHO营养与食品安全司司长表示，阿斯巴甜的评估表明，虽然安全性不是常用剂量的主要问题，但已经描述了潜在影响，需要通过更多更好的研究进行调查。
JECFA的结论是，评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。因此，委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。
评估结果指出，IARC和JECFA对阿斯巴甜影响的评估基于从一系列来源收集的科学数据，包括同行评审论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。这些研究已经通过独立专家的审查，两个委员会都已采取措施确保其评估的独立性和可靠性。
与此同时，IARC和WHO将继续监测新证据，并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜与消费者健康影响之间的潜在关联开展进一步研究。
常用于饮料和口香糖中
据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）报道，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在审查美国和欧洲进行的三项大型研究项目后发现，阿斯巴甜与肝细胞癌之间可能存在联系。阿斯巴甜作为代糖被用于健怡可乐等碳酸饮料，以及一些口香糖。
不过，报道称，国际癌症研究机构高级官员玛丽·舒鲍尔-贝里根表示，将阿斯巴甜列为可能致癌物质基于有限证据，这三项研究可能受到偶然性、偏见或其他问题的影响。她说，还需要更多的研究来确定食用阿斯巴甜是否真的会导致癌症。
“这不应该被视为一个表明消费阿斯巴甜存在已知癌症危害的直接声明”，贝利根在周三的新闻发布会上告诉记者，“在我们看来，这实际上更像是对研究界的呼吁，以便于更好地澄清和理解阿斯巴甜会还是不会构成致癌危害”。
此外，CNBC还称，世界卫生组织和联合国科学家组成的国际专家小组食品添加剂联合专家委员会13日表示，目前支持阿斯巴甜与患癌症之间存在联系的证据并不令人信服。该组织表示，如果每天摄入量不超过每公斤体重40毫克，那么摄入阿斯巴甜是安全的。美国食品和药物管理局建议的每日摄入量略高，为每公斤体重50毫克阿斯巴甜。世卫组织营养与食品安全司司长弗朗西斯科·布兰卡也在12日的新闻发布会上说，根据体重，一般成年人每天要喝9至14罐含阿斯巴甜的碳酸饮料才会超标，可能面临健康风险。
相关阅读：
阿斯巴甜可能致癌？国际饮料协会称误导！已有品牌紧急澄清，影响有多大？
注：凡新西兰中文先驱网引用、摘录或转自其他媒体的作品， 本网对其观点、真实性和知识产权恕不负责。新西兰中文先驱网致力于帮助文章传播，希望能够与作者建立长期合作关系。 若有任何问题请联系[email protected]。
chineseherald.co.nz All Rights Reserved 版权所有
(责编：丹妮)
来源 - 环球网、中新经纬
