Woolworths大动作！这些超市全面取消驻店肉铺，员工去向成谜！

By 新西兰中文先驱网· 2026年10月20日 14:05

新西兰中文先驱网居安综合报道 大型连锁超市Woolworths宣布重大业务调整，正式取消南岛所有门店的驻店肉类加工业务，今后将统一采用集中加工、配送的模式供应肉类产品。

这意味着，南岛Woolworths超市内由专业肉类师傅现场分切、处理肉品的传统经营方式，已经正式退出。

招不到肉类师傅？

Woolworths NZ发言人表示，过去几年，公司一直面临南岛专业肉类切割师招聘困难的问题，因此决定将原本分散在各门店的肉类加工业务，转向集中处理模式。

“过去几年，在南岛招聘肉类切割师一直是一项持续性的挑战。为了解决这个问题，我们决定转向集中式肉类供应模式。”

该公司强调，这并非突然实施的决定，而是经过一段时间的逐步调整。

按照Woolworths的说法，集中式加工不仅能够确保肉类产品品质更加统一，还能延长货架保质期，改善产品的新鲜度。

公司同时向多年来在门店工作的肉类加工团队表达感谢，称他们凭借专业技能和敬业精神，为顾客提供了优质服务。

Woolworths表示，未来仍将继续支持南岛农民，并致力于为消费者提供价格合理、品质可靠的肉类产品。

员工怎么办？

然而，这项调整也引发了一个重要问题：原本在超市工作的肉类师傅，如今去了哪里？

对于此次变化究竟涉及多少名员工，他们是否被安排到其他岗位，还是已经遭到裁员，Woolworths均未作出明确说明。

此外，公司也没有透露，未来南岛各门店销售的肉类将在哪里集中加工。

事实上，早在今年4月，就有消息指出，Woolworths正在试行取消南岛剩余门店的现场肉类加工业务，考虑全面改售预先包装好的肉类产品。

当时，这一计划就已经引发工会担忧。

Workers First Union工会代表Rudd Hughes此前曾公开质疑Woolworths关于招聘困难的解释。

他表示，部分肉类师傅之所以选择离职，并不单纯是因为行业缺人，而是他们已经察觉到公司未来可能进行业务重组。

Hughes认为，正是这种对未来工作稳定性的担忧，促使部分员工在改革正式实施前离开。

值得注意的是，集中式肉类加工并非Woolworths首次采用的新模式。该公司在北岛的业务中，早已实施类似安排。

超市行业也面临重大调整

Woolworths此次改变南岛肉类供应模式之际，新西兰大型超市之间的竞争问题也再次受到政治关注。

国家党近日承诺，如果再次赢得大选，将推动调整Foodstuffs的经营结构，将其拆分为两家全国性、相互竞争的食品零售集团。

根据这一设想，Pak’nSave将与New World和Four Square分离，加上Woolworths，市场将形成三大主要竞争集团。

不过，这项计划仍有一个重要前提：必须经过新西兰商业委员会（Commerce Commission）评估，并确认相关调整确实能够为消费者带来利益。

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（责编：芙蓉）

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