新西兰先驱报中文网 fan 编译对生活在城市里的人来说，几乎没有什么去野外觅食的必要。

但随着新西兰的食物浪费现象越来越严重，人们开始寻找一种更加可持续的做法——去野外觅食。寻找那些野生的草药、水果和蔬菜来填饱肚子。目前来看，这种方法已经开始流行起来。

新西兰有人建立了一个类似谷歌地图的非官方地图，告诉你该去何地找到可供食用的动植物。

具体的“摘野果地图”点击这里哟~！

另外，觅食并不仅仅是为了制止浪费的一种潮流，而是一种早已扎根于新西兰的进食手段。

自古，毛利人就是非常善于打猎和野外觅食的种族。让人遗憾的是，一些代代相传的知识和技巧已经丢失。对大部分现代人来说，想要分辨自家后院的每种植物都很困难。

奥克兰CBD一家小酒馆的主厨Mark Southon于周五举办了一场别具特色的美食体验活动。制作这些菜品的食材几乎都是通过野外采摘所得。

Southon表示，“不管在哪，我们几乎都能够在野外发现一些可以吃的东西。我将会用这些在野外找到的食材制作一些菜式。”

“我们希望可以通过这种方法来教育用餐者。鼓励他们也到野外去觅食。”他表示，非常乐意看到这些野生食材能够出现在人们的厨房里。

如果你也想去试试挖野菜，采野果的感觉，就看看地图，然后出发吧~！

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