中国侨网 龙虾，味道鲜美、肉质细嫩、口味怡人，是天地的精华，是自然的馈赠。

不过您可能不知道，在国外，抓龙虾、杀龙虾、吃龙虾、买龙虾都有众多规定，一个不小心，就可能违反法律，轻则被罚款，重则遭到起诉。

过量捕虾被罚数千美元

抓龙虾虽然有趣，但限制也很多，在许多国家，龙虾不是你想抓，想抓就能抓。

2018年八月，在美国南加州，一华人在龙虾休渔期潜入水中捕捉龙虾，被潜伏在附近用望远镜观察的渔猎局执法人员发现，该华人的潜水用品不仅遭没收，还吃官司被罚了数千美元。

美国加州渔猎局官网显示，龙虾季捕捉龙虾需要持有渔猎局发放的渔猎证；每人每天限抓七只；龙虾大小必须长于8.25厘米；休闲捕捞龙虾只允许用手与网兜，不可以使用其他猎具。

2017年，新西兰一华人因过量捕捞龙虾被处以1500新西兰元(约合人民币6918.45元)的罚款。

根据新西兰法律规定，在大多数捕捞地域，每条船限捞龙虾6只；笼子形状、开口数量及大小都有限制；禁捕尾部卷起的雌性龙虾，因为这些龙虾即将产卵。

南非法律也有相关规定，西开普省西海岸的龙虾有明确的的捕捞季，为每年10月至来年4月，且捕捞龙虾需向当地渔政部门提前申请捕捞证。

活蒸龙虾被控虐待动物

活蒸龙虾、水煮大虾、油炸大虾……光是想想就要流口水了。

可是你知道吗，龙虾不是想杀就能杀，在国外这样烧虾，你可能会摊上大事！

刘先生在美国纽约经营了一家以“蒸”为特色的中餐馆，“活蒸龙虾”是店里的招牌菜，大厨用竹签插入活虾尾部固定，直接放在蒸锅里蒸熟，这样做出来的龙虾肉原汁原味、鲜香可口，俘获了一众吃货。

可是刘先生却被善待动物组织投诉了，原因是烹虾过程“手段残忍”，使龙虾“过于痛苦”，涉嫌虐待动物。

悉尼一家海产店也遇到过类似的事，老板手起刀落斩断龙虾的视频被传到了网上，当地防止虐待动物协会认为，海产店没有按照正确的方式杀虾，已涉嫌虐待动物！一纸诉状把这家店告上了法庭。

吃瓜群众表示有点懵……龙虾不就是用来吃的吗？不这样杀，那该怎样杀？

不妨来看看这些国家是如何“人道”地杀虾。

瑞士政府今年三月通过新的修正案，保护龙虾“下锅前无痛死亡”的权利，明令禁止餐馆中常见的“将活龙虾扔进滚水里煮熟”，瑞士的大厨们杀虾前先将龙虾在冰水中放置30分钟以上，使其失去意识。

在加拿大，刑法规定“虐杀动物、给动物造成不必要的痛苦和伤害”属违法行为，加拿大防虐待动物协会建议，使用电击眩晕器击晕龙虾，再进行烹饪。

美国一家餐厅的老板给龙虾吸完大麻再下锅，老板表示这样龙虾可以开心地死去……

冰冻龙虾、挥舞龙虾被起诉

按照规定捕虾、根据要求杀龙虾，这样还不够，因为龙虾的存放也是很有讲究的！

去年，佛罗伦萨一家中餐馆因为将鲜活的龙虾放在冰块上保存，被处以2000欧元的罚款。

当地法院认为，放在冰块上冷冻是对龙虾的一种折磨，龙虾作为动物，应有最基本的生存权，在烹饪前应放在水池放养，而不应该放在冰块上冷冻，餐厅有义务减少烹饪前对动物的任何虐待。

瑞士政府也有相关规定，龙虾等活体海洋甲壳动物必须“总是被保存在自然环境中”，不能用冰块或冰水运输。

新西兰法律规定，捕捞龙虾后，龙虾放置在虾笼的时间不能超过24小时，以防止章鱼潜入杀死无法逃脱的龙虾。

这些规定其实都不算啥，还有更加无厘头的，墨尔本一男子曾因为提着一只活的龙虾乱挥乱舞，被控虐待动物罪。

小侨提醒华人们，以后都面对龙虾要“温柔以待”，因为一不小心就可能会背上虐待动物的罪名。

小龙虾不是想卖就能卖

随便捕、随便杀、随便放置龙虾都不可以，买卖龙虾更是要留个心！

波士顿龙虾、澳洲龙虾、欧洲蓝龙虾……大龙虾肉质肥美鲜嫩，除此之外，还有一种龙虾独受华人青睐——小龙虾。

旅居海外的华人们，心心念念想要吃上一口家乡的麻辣小龙虾。可是小龙虾不是想卖就能卖的！

2018年3月，意大利佛罗伦萨一家中餐馆因储存17公斤小龙虾，涉嫌非法贩卖政府禁售物种，被罚款1500欧元。Livorno港口的一个渔民也因非法捕捉了3公斤的小龙虾遭到4000欧元的罚款。

欧盟曾制定过一份包括36个外来入侵物种的名单，小龙虾是其中之一，在意大利，包括小龙虾在内的非本土物种必须受到关注，未经许可，禁止捕捉和贩卖。

想在意大利吃麻辣小龙虾的华人们，可能得忍一忍了，不然，就打个飞的回国大吃一顿吧！

不光想卖就卖不可以，想买就买也不行。

南非开普敦政府就有相关规定，在西开普省西海岸的Paternoster龙虾小镇购买龙虾，必须去正规门店购买，并索要发票。在小摊小贩处购买低价、无发票龙虾，将面临每只龙虾500兰特(约250元人民币)的罚款，如数量巨大，还将予以立案起诉。

小侨提醒广大华人，在海外吃龙虾，一定要熟悉相关规定，切勿为满足口腹之欲，一不小心惹上麻烦！

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