Newmarket上演“拉面大战”:三足鼎立,谁能笑到最后?
2019年10月18日 15:04味千、一风堂和达磨,你更喜欢哪一家拉面店呢?
新西兰先驱报中文网 Lesley 编译 两家大型日本拉面国际连锁店的到来,在奥克兰Newmarket引发了一场“拉面大战”。
味千拉面是一家在15个国家拥有840家分店的连锁店,本周,该品牌在奥克兰Kingdon St的第一家分店开张了。此前,另一家世界闻名的一风堂(Ippudo)拉面和本地的达磨(Daruma)拉面也已在耗资7.9亿纽币的Westfield Newmarket购物中心开业。
达磨拉面在Newmarket面临两家强大的国际品牌竞争对手。图片来源:NZ Herald
味千的国际首席执行官Osamu Honda来自东京,他认为将味千打入新西兰拉面市场的时机已经成熟。Honda说:“ 新西兰人现在喜欢到处旅游,很多人都知道了日本拉面的味道,所以我们认为现在是在新西兰开味千拉面的时间了。味千拉面很美味,口味也不重,我相信它非常适合当地市场。”
味千拉面于51年前在日本创立,其第一家店位于熊本市,当时仅有8个座位。但在后来,这个拉面品牌扩张至全球,最近,该品牌还在芬兰首都赫尔辛基和巴拿马开设了分店。Honda说:“味千是一家适合家庭用餐的餐厅,虽然它很时髦,但我们也欢迎有孩子的家庭,这也是我们与其他拉面店不同的地方。”
位于Kingdon St, Newmarket的味千拉面。图片来源:NZ Herald
除了拉面,这家店还供应各种各样的日式盖饭、日式饺子和配菜。Honda表示,在奥克兰新店试运营的这一周里,消费者们的反响很热烈。
从下周一(10月21日)起,这家店将停业一周,接着在10月28日劳动节当天才正式开业。
拉面大战
就在味千拉面进入奥克兰的几个月前,同样提供拉面的融合菜(fusion)国际连锁品牌Wagamama关闭了其在新西兰的所有门店,其中包括位于Newmarket的一家门店。
虽然Wagamama在英国很受欢迎,但这家连锁店自2008年在新西兰开业以来,在新西兰市场一直举步维艰。
不过,一风堂拉面的新西兰总经理Ivan Teoh说,一风堂在新西兰的生意一直很好,开业当天就供应了800多碗拉面。
为了促销,这家位于Westfield Newmarket购物中心顶楼的拉面店还在10月10日和11日的头两天,向第一批100名顾客提供免费的拉面。
Newmarket的一风堂拉面。图片来源:NZ Herald
一风堂拉面的澳大利亚总经理Angelo Cheung还特地飞来新西兰,为Newmarket一风堂的开张提供支持。他说,一风堂在新西兰的扩张是公司实现1亿客户目标的一部分。
“这是我们(扩张)的第14个国家,在新西兰分店开张之前,最近的是越南和缅甸。”
第一家一风堂店于1985年在日本博多开业,2012年进驻澳大利亚。
“我们的任务是把拉面带到那些没有真正体验过拉面的国家……让一风堂与众不同的是我们提供的‘拉面晚餐’,”Cheung说,“除了拉面,顾客还可以来点饮料——清酒、葡萄酒和啤酒——还有各种配菜,他们可以试试饮料-前菜-拉面这样的晚餐。”
Cheung表示,Newmarket之所以被一风堂选在奥克兰的第一家门店所在地,是因为大家认为Newmarket是奥克兰“最时尚的地点之一”。
“我们不太担心竞争,因为我认为我们的拉面产品非常独特、与众不同,而且市场足够大,”Cheung说。
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