降级？不降级？这是个问题，但奥克兰一些餐厅等不起了
2021年9月19日 18:03
新西兰中文先驱网 Charles 综合
明天（9月20日），新西兰内阁将就奥克兰的警报等级进行商议，并宣布决定。
然而，由于近两日新增病例再次出现反弹，且无关联的“神秘病例”仍未清零，因此，外界对于奥克兰的降级前景看法不一。
这种难以预判的不确定性，让奥克兰的餐厅酒吧十分头疼。
1 NEWS报道，一些餐厅决定赌上一把。
奥克兰Crave café的经营者Nigel Cottle说，如果下周三要开门营业，等到明天下午政府宣布决定后再做准备，就来不及了。
“我们需要提前一周开始烘焙咖啡。”
“牛油果也是，我们有几百个牛油果，已经全部成熟。”
Cottle说自己有很多工作要做，所以，如果下周一宣布不降级，事情就很棘手了。
他说，在4级警报开始时，他们不得已处理掉了价值1万纽币的食材。
“我们不想再浪费了。”
出于这个原因，新西兰酒店餐饮业协会对1 NEWS表示，政府确认降至3级警报之前，许多餐厅不会买入食材。
该协会奥克兰分部主席Jamie Freeman说，这些餐厅之前就吃过这种苦头。
他说，大多数餐厅不会从3级警报许可的业务中受益，所以依旧不会开门运营。
“之前，有几家餐厅尝试过，但发现并不划算，而且看似开门营业的状态，也妨碍了餐厅和房东商议租金减免。”
“少数做出尝试的餐厅只会提供非常有限的菜单，以保持低成本。”
Cottle表示认同，他承认，即使是在3级警报下，餐厅的营业额也会比正常水平低80%。
“我们想念每一个顾客。即使是3级警报，人们也能出来走走，点杯咖啡。”
“咖啡馆，还有咖啡，是人们生活常态的一部分。”
他说，去年第一次4级封锁结束后，他的餐厅一天就卖出了160多个奶酪司康。
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