新西兰中文先驱网Bonny 编译  新西兰统计局表示，想成为爱吃肉的人变得越来越困难，因为培根的价格上涨了21％，羊排的价格上涨了14％，牛肉碎的价格上涨了13％，这是八年来食品价格年度涨幅最大的原因。

新西兰统计局表示，由于中国出口需求的增加，牛肉和牛排的价格上个月创下了历史新高。受非洲猪瘟的影响，中国一半以上的生猪都被销毁了。

肉类工业协会的数据显示，去年中国进口的新西兰红肉增加了57％，进口了价值37亿纽币的肉，其中近一半（价值17亿纽币）是牛肉产品。

在猪肉市场上，新西兰的消费量为11万吨，其中约40％是新西兰自己生产，其他大部分进口自北美和欧盟。

新西兰猪肉总经理David Baines表示，约有85％的进口猪肉产品做成了培根，其余的则用于其他加工食品，例如火腿，香肠，腌肉等产品。

“非洲猪瘟给国际猪肉供应带来了巨大压力，因此价格上涨。更好的回报对于新西兰农民来说是很好的缓解，因为他们一直面临着利润挑战，挑战在于新西兰动物福利标准很高，而大量来自其他国家的进口肉类却不需要满足新西兰标准。”

新西兰统计局消费者价格经理Sarah Johnson说，肉类，家禽和鱼类价格在这一年中上涨了6.0％。

“餐馆和即食餐增加了3.4％，而水果和蔬菜的价格上涨了2.7％。”

培根的加权平均价格现在为每700克13.08纽币，牛肉碎的价格为每公斤17.07纽币，羊排价格为每公斤18.07纽币。

家禽价格保持平稳，而鱼类和其他海鲜价格平均同比上涨4.1％。

Johnson说，涨价已被生菜价格的下降部分抵消了，生菜价格下降了34％，洋葱价格下降了15％，蜂蜜价格下降了21％。

这不足以抵消新西兰自2011年9月以来的最大涨幅，当时平均价格上涨了4.7％。

Johnson说：“这受此期间消费税增加的影响。”

Dunedin Mad Butcher经理Steven Fleming表示，受到了许多不同因素的影响，包括美国和澳大利亚需求的增加，新西兰已经失去了很多库存。

“我们的客户肯定是在寻找特价商品。我们的猪肉由一个分销商提供，因此买家的确可以从我们的批量购买中获得好处。”

由于新鲜农产品的增加，包括草莓价格上涨了68％，苹果价格上涨了22％，西兰花价格上涨了58％，1月份一般食品价格上涨了2.1％。

Johnson说，一月份经常反映出食品价格上涨，原因是一些商品没有圣诞节特价。

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