老上海进驻奥克兰CBD——娱乐集团又推美食新品, 本地迎来高端中式餐厅
2017年6月27日 16:30
新西兰先驱报中文网Ruth综合消息 著名的新西兰上市公司天空城娱乐集团旗下又将出现美食新品，一间高档中餐厅定于2017年7月面世，地址位于奥克兰天空城屡获殊荣的美食街Federal Street。
美食关键词：
Federal Street美食街天空城第9家餐厅
名厨联手打理，果木烤鸭，新西兰第一个挂炉，老上海租界风情
新西兰唯一侍酒大师参与酒单设计，中国茅台镇直运白酒
图片来源：Babiche Martens
天空城娱乐集团首席执行官Graeme Stephens表示，这间餐厅的开业将为奥克兰填补高端中式餐厅的空缺。 他说："花蜜餐厅是天空城在Federal Street美食街开设的第9家餐厅。餐厅融入众多中华特色，传统与现代元素在此相得益彰，娓娓述说老上海的故事，为顾客带来独特的体验”。
他表示，"SKYCITY邀请了诸多资深顾问参与合作。”其中包括同样位于Federal Street，Masu餐厅的新西兰知名厨师Nic Watt，携手备受赞誉的执行主厨陳家强（Jeff Tan）共同打造美食盛宴。Jeff曾在亚洲和中东地区最顶尖餐厅积累了卓著的工作经验。名厨Watt表示，“在轻松宜人的高雅氛围与就餐环境中，顾客可品尝到采用传统烹饪的中式美食，餐厅很好地将中华古韵和现代中国元素完美融合”。
带有开放式石材台面的果木烤鸭挂炉是这家餐厅的一大亮点，这也是新西兰的第一个挂炉。
图片来源：Babiche Martens
新西兰唯一的侍酒大师卡梅隆•道格拉斯（Cameron Douglas）全程参与精选酒单的设计，酒单丰富，酒窖藏酒数量高达2500瓶，并且将提供由中国茅台镇直运至奥克兰的高度白酒。
在满足豪华包房、团体、双人或多人就餐需求之外，该餐厅亦有单独的吧台服务，可提供具有老上海特色的鸡尾酒，同时，酒吧的精品威士忌展示墙也陈列着新西兰最优质的干邑和雅文邑白兰地。
图片来源：Babiche Martens
关于餐厅
这里有源自法租界时期老上海的灵感，有传统的中式元素，也有21世纪的现代风格，在完美融合之下彰显世界一流设计水平，为新西兰本地和海外美食家们奉上融入现代元素的传统中式佳肴。
花蜜餐厅定于2017年7月1日星期六开业，提供午餐与晚餐服务。
图片来源：Babiche Martens
据悉，该餐厅菜品融合粤菜、川菜、淮扬菜和北京菜等地方特色菜系精华，佐以新西兰应季新鲜食材。特色招牌菜包括果木北京烤鸭、广式手工点心、新西兰鲍鱼以及龙虾等。
所有备餐区均采用开放式，宾客可以观赏中式烹饪过程，感受生动活跃、香气四溢的就餐氛围。同时，整墙的双层鱼缸包括新鲜的新西兰龙虾和采用环保方式捕捞的各色海味，以供宾客挑选。
图片来源：Babiche Martens
这间餐厅大型折叠落地玻璃门面朝Federal Street美食街，现代风格中融入了中式奢华屏风、老砖、瓷砖、深色木材和石材，处处彰显中国风的典雅。
图片来源：Babiche Martens
在充满韵味的爵士乐背景音乐下，服务生身着优雅马甲、头戴贝雷帽，并点缀以羽毛头饰和亮片，为餐厅更添剧院般的独特体验，将人们带到法租界时期的老上海。
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（责编 Ruth）
来源 - 新西兰先驱报中文网
