【享趣新西兰】美味推荐| 那些新西兰的时尚餐厅(1)
2017年4月17日 18:45在以新鲜食材著称的新西兰，美味餐厅层出不穷，当然，我们也期望能在时尚摩登的环境中吃上完美一餐，成为旅行的亮点。
中文先驱专栏作家 Angel.海
胃旅行，才旅行；
相信大家都是爱吃爱喝的专业人士。
而在以新鲜食材著称的新西兰，美味餐厅层出不穷，
当然，我们也期望能在时尚摩登的环境中吃上完美一餐，成为旅行的亮点。
目的地：奥克兰
01
Ortolana于很多奥克兰人而言毫不陌生。位于市中心Britomart的这家餐厅一直是很多当地人心中的保留曲，也是Hipgroup餐饮集团最为亮眼的一家餐厅，多次摘得Metro 奥克兰前50餐厅的头衔。
在意大利语中Ortolana意为“市集里的花园”。餐厅内饰时尚简约，线条明朗犀利，如阳光房一般敞亮延伸至室外。菜单上列着经典的欧陆菜式，当季食材充满惊人的味道和细节——总是有你闻所未闻从未尝过的新灵感，你只需要完全信赖主厨！而甜品当然直接来自餐厅后方的那间传奇般的Milse, Gelato Stick的众多口味你都想一一试遍。
这里不仅是周围上班族的早午晚餐据点，更有许多饕客专程前往，回头客络绎不绝。所以试试运气找到位置吧！
Ortolana
地址：33 Tyler St, Auckland, 1010
网址：www.ortolana.co.nz
02
Orphans Kitchen藏身曾以嬉皮雅痞人士聚居的Ponsonby街区，这里至今依旧不乏全程时尚人士汇集于此。街角一间看似极不起眼如邻家客厅版的Orphans Kitchen在近两年赢得了众人好评如潮。
一整面墙的镜子把空间感完全拉伸开来，客人们分享长桌，如同做客主厨Josh与Tom的家一般轻松自在，气氛恰好。至于食物，当然是不可思议的精致好味。你可以想象它甚至有自己养殖的蜂巢吗？屋顶花园里这些小家伙正勤劳地为大家制作美味蜂蜜。单是这个主意，已经足以证明餐厅的用心良苦。这个季节，来一份生蚝配霞多丽冰镇酱汁，美味无需解释。
Orphans Kitchen
地址：118 Ponsonby Road, Auckland
网址：orphanskitchen.co.nz
03
Little&Friday 同样位于Ponsonby街区，不过它的位置更加隐秘。顺着主街拐入一条隐逸小道道格拉斯街，曾经的工业仓库如今被 Little&Friday 咖啡馆接手。Issac和团队当然知道一杯不俗的咖啡需要包含哪些时尚噱头。当然，在线条硬朗的工业空间里点缀上柔软的绿色植被与鲜花会令气氛瞬间变得亲和起来。毕竟，它是一座咖啡馆。
天气晴好的时候，坐在室外晒太阳，吃一枚经典的甜甜圈最幸福不过。
Little&Friday
地址：42 Douglas Street, Auckland
网址：www.littleandfriday.com
04
难怪Amano会迅速晋升城中热门餐厅头把交椅。这片420平米的偌大空间在设计师Jack Mckinney的构图中俨然成为一处热情四溢的意大利主场。你无需将它划分为咖啡馆、面包店、甜品店、酒吧、小食馆、午餐地、晚餐厅、美味市集……确切的定位，但一切就这样和谐共生在Amano永不止息的喧嚣中。
当季的蔬菜水果四目皆是，干花一束束悬挂在天花板，木质、皮革、大理石、陶瓷、玻璃，你可以想象的元素都在这片空间并行不悖。吃一个微辣的巧克力可颂，在薄生牛肉片中发现龙蒿与帕玛森奶酪融合的口感，甚至在看似简单的新鲜土豆里找柠檬罗勒的意大利滋味。点一杯色泽清亮的Prosecco，开始你与Amano的对话。
Amano
地址： 66-68 Tyler Street, Britomart, Auckland
网址：www.amano.nz
05
Soul Bar&Bistro总是让奥克兰人孜孜不绝于他们幸运的口福——没错，作为新西兰最大多的城市，世界级餐馆层出不穷。不过，位于Viaduct的Soul餐厅酒吧可以称得上这座城市的美味先驱，数年来一直以其顶级美味与服务赢得食客信任。你可以在这里与任何类型的人士一起享用美味，不论是正式的商务晚宴或是闲逸的亲朋好友聚餐，一碟口感鲜嫩的琥珀鱼刺身，一份烤得恰到好处的小羊排，Soul都不会让你失望。
餐厅整体气氛喧闹而有序，眼前即是美洲杯帆船码头，大海尽在咫尺。酒杯碰撞的叮当响声，港口活跃的画面，还有送入口中尽善尽美的好味——没有比这更好的享受。
Soul Bar and Bistro
地址：Viaduct Harbour, Cnr ofLower Hobson St & Customs St West, Auckland.
网址：www.soulbar.co.nz
目的地：内皮尔
06
Mister D 最受欢迎却令人罪恶感十足的甜甜圈！OMG，内皮尔人简直太幸福。Mister D的经典甜甜圈摄人心魄，而且你还可以自己选择馅料填入其中，单是想想已经感觉垂涎三尺——不过，Mister D提供的美味“陷进”不止于此。
餐厅位于一座典型的内皮尔艺术装置风格建筑，工业风十足的挑高天花板将自然光完全捕捉入室内，灯具、窗框、室内陈设都带有浓浓的艺术装置之风，糖果色的内漆却带来几分清新几分华丽，令人胃口大开。早餐菜单里有自制香肠与奶酪，午餐晚餐菜单里有本地出产的蘑菇、蜂蜜、温柑、法式奶油、羊排……霍克湾的农夫市集可是新西兰数一数二的丰盛多元。至于甜品，当然是肉桂甜甜圈配培根枫糖浆，来一打都不过分！
Mister D
地址：47 Tennyson Street, Napier.
网址：www.misterd.co.nz
07
点开Bistronomy的网站，你会清晰的看到“吃得摩登”的标语。没错，这家新开不到一年半的餐厅正是以此为顾客提供美味宗旨。餐厅菜单根据时令而变换，菜品更多的是期望大家用餐时共同分享更多美味。
由一间可以追溯到1933年的咖啡工坊改造而成的餐厅，墙面到天花板由松木装贴而成，带来斯堪的纳维亚般的清新自然，质感踏实又气氛温馨。吧台处层层堆叠的竹器似乎又有几分日式和风。
翻开菜单，你把主厨JamesBeck的想法定义为新西兰式分子料理也不为过，蔬菜冷汤山羊奶酪冰霜，野兔肉片配梅子酸奶油，小牛肉甜面包，青口丸子汤、南瓜芝士蛋糕佐热情果……每一道菜品都显示出主厨对霍克湾丰盛物产的敬意。
Bistronomy
地址：40 Hastings St. Napier.
网址：www.bistronony.co.nz
目的地：惠灵顿
08
小而酷的首都惠灵顿从来不缺活力四溢的餐厅。Ortega绝对是这其中最美味的象征。从各式鱼鲜都可以让你领略到新西兰海产品天赐一般的顶级好味。
大虾意面本身就是一种身心愉悦，黑金鲍猪脸肉配XO酱，鳌虾意饺，鲷鱼、鲂鱼，烤整只鳎目鱼，咸味黄油抹上酸面包入口的瞬间如同置身天堂，还有难以拒绝的可丽饼。
Ortega
地址：16 Majoribanks St, Mount Victoria, Wellington
网址：www.ortega.co.nz
09
惠灵顿最时尚的古巴街，Loretta的存在简直是锦上添花。北欧风中融入日系的禅意，气氛轻松温暖。与朋友在Loretta吃一餐休闲的时尚早午餐无疑是城中最为时尚的事。
点一份野生谷物沙拉，再来一份洋甘菊焦味蜂蜜的冰激凌，从点单到美味落肚整个过程再时尚不过。现代版的乡村风格，Loretta做得滴水不漏。
Loretta
地址：181 Cuba St, Te Aro, Wellington 6011
网址：www.loretta.net.nz
10
Whitebait 海港边的这家惠灵顿炙手可热的精致餐厅，自开业以来就给世界各地的食客提供最为顶级的海鲜赏味体验。餐厅名的灵感正是来自于新西兰特色应季食材吻嘴鱼。可以想象，餐厅的菜单上会有怎样的美味犒赏。
踏入餐厅，鲍鱼壳形状的悬垂吊灯，地毯上绘满鲽鱼与鳗鱼图案，犹如置身宝藏满溢的海洋，寻找味蕾中期待的新鲜滋味。碳烤香蕉虾、切尔滕纳姆岛鳌虾，吉斯伯恩琥珀鱼，烟熏鳗鱼挞、剑鱼、鮟鱇鱼、鲷鱼、绿唇贻贝，一场海鲜盛宴正等待着你细细发掘。祝你好胃口！
Whitebait
地址：G04/1 Clyde Quay Wharf, Te Aro, Wellington 6001
网址：www.white-bait.nz
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（责编：Lesley）
