新西兰先驱报中文网 Bonny 编译 新西兰科学家发现了通过编辑奶牛的基因组，从而去除牛奶过敏源的新办法。

他们的研究成果刚刚发表在“科学报告”杂志上，主要针对那些对牛奶制品过敏的人群，特别是年幼的儿童们。牛奶是婴儿食物过敏最常见的原因之一，每50个孩子中就有1人对牛奶过敏，少数人对牛奶过敏的症状可以持续到成年，症状从轻微过敏到可能危及生命。

在这项新的研究中，AgResearch的科学家们将关注重点放在过敏源β-乳球蛋白（BLG）上，它导致了2%至3%的婴儿对牛奶过敏。AgResearch高级科学家Gotz Laible 博士表示：“我们已经证明，可以安全地从牛奶中消除如β-乳球蛋白这样的主要过敏源。通过改变基因组来模仿潜在的自然突变，同时我们也做到了避免在这一过程中引入新的过敏源风险。”

在全世界范围内，通过编辑基因组这一技术，可以实现改良基因，为人类健康创造更多可能性。在这项研究中，改良的胚胎被转移到代孕母牛中，可以生产三头小牛。

测序结果显示了这一改变是如何消除过敏源β-乳球蛋白（BLG）的。Laible 博士表示，他们还将做更多的研究了解除了β-乳球蛋白（BLG）之外，牛奶中其他的过敏源，以及这些过敏源是如何影响人类的。